ได้กินจะติดใจ ปรุงง่ายไม่ยุ่งยากกับเมนู ซี่โครงหมูอบซอส อร่อย หอม เข้มข้นเข้าเนื้อด้วยน้ำมันหอย หรือ ซอสหอยนางรมสูตรรสกลมกล่อม เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และผักตามชอบ ฟินแน่นอน หรือจะทำเป็นเมนูปาร์ตี้ก็เป็นไอเดียที่ดีนะคะ ซี่โครงหมูอบซอส (สำหรับ 7 ที่) ซี่โครงหมู 500 กรัม ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 กระเทียม แกะเปลือก กลีบ รากผักชีหั่นชิ้นเล็ก ราก พริกไทยป่น ช้อนชา น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำมันพืช ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที 1 ล้างซี่โครงหมูและปลาหมึกให้สะอาด 2 ต้มน้ำเดือดใส่ซี่โครงหมู ปลาหมึกแห้ง และ รากผักชี เคล็ดลับ: คอยช้อนฟองที่เกิดจากไขมันหมูออกเพื่อให้น้ำซุปใส 3 เมื่อซี่โครงหมูและปลาหมึกเริ่มนิ่ม ใส่หัวไชเท้าที่เตรียมไว้ลงไป และช้อนเอารากผักชีออก เคล็ดลับ: ที่ต้องเอารากผักชีออกเนื่องจากรากผักชีพอต้มนานๆจะนิ่มและแยกเป็นชิ้นส่วนเล็กๆทำให้น้ำซุปไม่ใส 4 ปรุงรสชาติ ต้มจนหัวไชเท้าเริ่มนิ่ม ใส่เก๋ากี้ ทิ้งไว้จนน้ำเดือดอีกรอบ ปิดเตา พร้อมเสริฟ์ เคล็ดลับ: แนะนำให้โรยพริกไทยก่อนเสริฟ์จะทำให้หอมยิ่งขึ้น
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 2 ความคิดเห็น Janeojane ・ 3 ปี ที่ผ่านมา ซดร้อนๆดีเลยค่ะ OPORRY. ・ 3 ปี ที่ผ่านมา แกะสลักด้วยย น่ารักจังเลยนะคะ
ต้มหัวไชเท้าเห็ดหอม น้ำซุปหวาน ๆ กินง่ายสำหรับคนท้อง ชวนเข้าครัวทำอาหาร (Personal Cooking): หัวไชโป๊หวานต้มจืดซี่โครงหมู EP. 1 SERVES 3-4 คน LEVEL ง่าย ไข่ต้มดองซีอิ๊วญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า mayak egg เครื่องเคียงยอดฮิตประจำชาติเกาหลี ทำง่าย วัตถุดิบน้อย จะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือกินเคียงกับไก่ทอดเกาหลีก็อร่อย บอกเลยว่ากินเเล้วจะต้องติดใจ INGREDIENTS ไข่ไก่ (ฟองละ 65-70 กรัม) เกลือป่นสำหรับต้มไข่ ข้าวสวยญี่ปุ่น ไก่ทอดเกาหลี กิมจิ หัวไชเท้าดอง ซุป สาหร่ายและผักสดสำหรับจัดเสิร์ฟ น้ำดองไข่ พริกชี้ฟ้าสีเขียว สีแดง และสีเหลืองหั่นแว่นอย่างละ ขิงแก่สับ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมจีนสับ ต้นหอมซอย ซีอิ๊วญี่ปุ่น (โชยุ) น้ำตาลทราย 2 งาขาวคั่ว 1 ½ METHOD 1. เตรียมน้ำดองไข่ โดยผสมพริกชี้ฟ้าหั่นแว่น ขิงแก่สับ กระเทียมจีนสับ ต้นหอมซอย ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำ น้ำตาลทราย งาขาวคั่วและน้ำมันงารวมกันในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ลดเป็นไฟอ่อน ค่อยๆหย่อนไข่ไก่ลงไป จับเวลา 5. 30 นาที ระหว่างต้มใช้ช้อนคนไข่เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง เมื่อครบเวลาตักไข่ขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็น (น้ำผสมน้ำแข็ง) ปอกเปลือกไข่ออก ใส่ไข่ที่ปอกแล้วลงในภาชนะสำหรับดองไข่ เทน้ำดองไข่ลงไป ปิดฝา แช่ตู้เย็นช่องธรรมดานาน 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน 3.